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第856章 野生还是养殖(第5/5 页)

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草鱼就更简单分辨了,但凡身体细长,那包是野生的,但养殖的不一样,肚子特别大,而且肚子里面特别臭。

在他们庐州农村这里,这种草鱼叫屎白肚混子,五斤草鱼肚子里面两斤屎。

不过吧,钓鱼佬们一般分的不清楚,因为现在这种野生的多难得啊,野塘都没有了,去哪给你搞野生鱼。

现在市面上九成九都是养殖的鱼了,偶尔吃过一次两次味道好的,那也只能说是水质好的原因,绝对算不得说是野生的。

野生的鱼啥味道,岁数稍微大点的是很清楚的,都说鲫鱼鲜,可真要是野生的草鱼翘嘴,清蒸出来味道也是不差的。

这种鲜味不是说往里面加调料就能加出来的,而是放点葱姜蒜盐结束的那种,其他什么都不放的清蒸。

那鱼肉自带一股鲜甜,鱼汤泡饭能干两碗,三斤重的小草鱼,一个人就着酒一顿就能下肚。

而听着仇曲的叙述,李凡也是明白了过来。

这之前放的翘嘴啊,草鱼啊什么的,说到底也不贵,有的钓鱼佬钓到了带回去,随便烧烧就吃下肚了,味道好也只是以为自己烧的好。

但这次不一样,这次是鳜鱼,野生鳜鱼和养殖鳜鱼价格差的就多了。

养殖的市价在50左右,两斤重的个体还略有上浮。

野生的呢,那就贵多了,至于贵多少,没个准确数字,因为这玩意少见啊,就没有一个具体的标准。

但是如果真的是野生,80一斤肯定能卖掉,两斤大的鳜鱼卖个一百八,二百的也有可能。

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