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第六十六章 你好老伙计(第5/5 页)

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把捉来的泥鳅用清水养几天吐了泥,再把大的弄干净肚子,小的直接洗干净,然后烧红了油一炸,加蒜粒姜末紫苏辣椒苗一炒,喷香扑鼻,焦脆可口,十分下饭。

黄鳝则是一样的清水养几天吐泥,再去骨去肠,用茶油爆香,加黄瓜丝姜丝葱末用水闷熟,汤汁鲜美,黄鳝软滑,黄瓜清爽,开胃又营养,富含蛋白质,老人孩子吃最好了。

这个年代,田地里的泥里黄鳝泥鳅成堆,可是大家嫌弃泥腥味重,不怎么吃。

后来城里人想吃,乡下人捉来捉去,越捉越少,开始用电来打,省力快速,就是连鱼子鱼苗都一起电死了。这种断子绝孙的捕鱼方式,让野生的黄鳝和泥鳅几乎绝迹,后来就只能都靠人工养殖了。

后来李文军想吃的时候,即便是五星级饭店的大厨,都做不出这个味道了。

“哥,这是你昨天去田里捉的。”李文军问李文勇。

李文勇闷头回答:“嗯。”

李文军笑:“周日有空带我去钓鱼呗。捉泥鳅打鱼什么的,我都不会。”

李文勇看了他一眼:“嗯。去吧。这个季节,河里有黄鸭叫。那个鱼小刺少,钓来给点点吃挺好的。”

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李文军吃过饭,骑着车去小县城了。顾展颜明显也很担心,抱着点点在门口送他。

李文军笑着安慰:“放心,要有什么事,公安局早打给车间找我了。你们乖乖在家等我回来吃晚饭。”

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