第1237章 突遭报复(第2/5 页)
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“原来是这样……”厉元朗抱起胳膊,思考起来。
“菜来喽。”正这会儿,光叔亲自端着托盘,笑呵呵进来。
摆上热气腾腾的四盘菜,照样两荤两素。
光叔这家小饭店之所以开了十几年,在于他曾经是厂子食堂的大师傅,做菜手法独特,味道好还实惠。
用光叔的话说,“我做菜还是按照老方法,不糊弄人。不像现在年轻人,爱搞什么花样,竟顾着好看了,还卖出高价,味道也就那么一回事儿。”
厉元朗问道:“光叔,你指的是……”
“二位市长,不瞒你们说,如今厨师做菜为了图省事,偷着放一些黑科技,就比方说高汤。”
“高汤主要分为毛汤、奶汤和清汤三种。毛汤的原料大都用猪骨、鸡骨、鸭骨、碎肉和猪皮。奶汤用的是鸡鸭猪骨、猪爪、猪肘和猪肚等,容易让汤色泛白的原料。清汤一般选用自然放养的老母鸡,配以瘦猪肉熬制。”
“高汤不仅需要好的原料,还需要炖煮很长时间,这样熬出来的味道才好吃好喝。”
“哪像现在,为了省事图方便,竟用各式各样的调料勾兑,用时髦的话说,全是科技和狠活。”
厉元朗对于六十多岁的光叔,弄这么一句时兴话题,脸上一点高兴不起来。
不禁感慨的说道:“食品安全问题事关百姓身体健康,这么多年一直没有得到妥善解决,我们政府需要下大力气,严格管理。不能以罚代法,要让黑心商家付出惨痛教训,从根源上杜绝。”
娄天元深有感触说:“是啊,每年315晚会,当时热热闹闹,过后没了下文,总有一种虎头蛇尾的感觉。”
“我们现在仅靠市场管理部门处罚是不够的,罚款查封,对无良商家不能起到有效的震慑作用,还需要我们公安部门介入。该抓的抓,该判的判,给他们以足够的警示,不敢再有伤害老百姓身体健康的违法行为。”
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